蜜香椰奶蔓越莓鬆餅


厭倦一成不變的鬆餅了嗎?介紹你一款混合蜜香、椰香、果香的清爽風味料理,讓每一口都是甜蜜滋味。

蜜香椰奶蔓越莓鬆餅


簡易程度

❤️❤️❤️❤️❤️


料理時間

20-35 分鐘


食用份數

1人份


準備食材: 

  • 中筋麵粉 360g
  • 糖 4大匙
  • 泡打粉 2大匙
  • 小蘇打粉(可省略) 1小匙
  • 鹽巴 0.5小匙
  • 鮮奶 480g
  • 無鹽奶油/蔬菜油 4大匙
  • 蛋 4顆
  • 福汎椰香奶酥約 240g
  • 蔓越莓乾 適量

裝飾

  • 奶油 一小塊
  • 蜂蜜 適量
  • 藍莓 適量
  • 覆盆莓 適量


製作方法:

  1. 先將粉類過篩備用。
  2. 無鹽奶油加熱融化,牛奶加熱至微溫。
  3. 除椰香奶酥和蔓越莓外,其他材料慢慢加入牛奶中,攪拌成均勻的麵糊。
  4. 加入椰香奶酥和蔓莓莓與麵糊完全拌勻,靜置30分鐘。
  5. 將麵糊倒入鬆餅機中,以160度烤3.5分後冷卻。
  6. 切成適當大小,將兩片鬆餅疊起,淋上蜂蜜,放上奶油丁,最後以藍莓及覆盆莓裝飾即可完成。





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