奶油玉米濃湯

經典中的經典-「奶油玉米濃湯」

一點點健鈣鹽味带给你恰到好處的奶香味，適量的火腿不僅不會蓋住玉米的香味，還讓它的清甜味從奶香裡脫穎而出，實在是一道令人欲罷不能的經典湯品。

準備食材： 

• 福汎健鈣奶油 40g
• 高湯 1200cc
• 牛奶 400cc
• 鹽巴 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 橄欖油 適量
• 洋蔥 1顆
• 玉米醬 1罐
• 玉米粒 1罐
• 火腿丁 1杯
• 洋香菜末 適量
• 鮮奶油 適量
• 太白粉水 1000cc

製作方法：

1. 洋蔥切丁，鍋中放入橄欖油，開中火，拌炒洋蔥丁至軟化。
2. 鍋裡倒入高湯後轉大火，開始滾沸後，加入玉米醬、玉米粒、火腿丁，轉中火滾煮約10分鐘，讓食材風味充分融入湯裡。
3. 倒入牛奶，並加入鹽巴與黑胡椒粉調味。調味完成再融入福汎健鈣奶油，並加入適量太白粉水勾芡，熄火。
4. 上桌前於湯面淋上適量鮮奶油，再灑點黑胡椒粉、洋香菜末，便完成風味濃郁、料好實在的台式玉米濃湯。

影片參考：