巧克力椰香鬆餅

香。酥。脆 !! 夏日午後來個椰香巧克力鬆餅DIY吧!!

準備食材： 

• 細砂糖 50g
  
• 鹽 1/4匙
• 蛋 2個
• 快發乾酵母 5g
• 低筋麵粉 240g
• 融化奶油 100g
• 香草粉 0.4g
• 珍珠糖 100g
• 福汎椰香奶酥 適量
• 福汎巧克力糖漿 適量

製作方法：

1. 奶油加熱至融化，牛奶加熱至微溫。
2. 除珍珠糖、椰香奶酥、巧克力糖漿外，所有材料依序加入盆中，加一樣攪拌一樣，攪拌成均勻的麵糊。
3. 放在溫暖處發酵1小時。
4. 1小時後加入珍珠糖、椰香奶酥拌勻。
5. 舀1匙麵糊在鬆餅機中，以180℃約烤3分鐘。
6. 淋上巧克力糖漿，好吃的鬆餅即可上桌。

影片參考：