焗烤花生燉牛肉

花生醬vs.牛肉，蹦出新火花

誰說花生醬只能一成不變？千萬不要以為花生醬只能做出涼麵、漢堡...等。其實花生醬也可以豐富多變化！光是利用常見的起司、牛肉或蔬菜就可以做成超美味的焗烤花生燉牛肉！

準備食材： 

• 厚片牛肉 80g
• 牛番茄 半顆
• 洋蔥 1/4顆
• 無鹽奶油 150g
• 花生醬 150g
• 莫札瑞拉起士 適量
• 鹽 少許

製作方法：

1. 將牛番茄、洋蔥切丁，牛肉切成骰子狀，花生醬微波加熱至融化備用
2. 熱鍋後下奶油融化，先將洋蔥炒香後下番茄炒軟(加點水可加快炒軟時間)
3. 待洋蔥與番茄炒軟後下牛肉炒至5分熟，並加些鹽巴調味
4. 將炒過的食材放入可烘烤的容器中，再將加熱融化的花生醬淋於上方
5. 平均灑上莫札瑞拉起士，烘烤至表面呈金黃色即可