熔岩巧克力蛋糕

甜牙齒們，一起和溶岩蛋糕談場戀愛，享受被呵護的感覺吧。

準備食材： 

材料(a)

• 福汎巧克力抹醬 150g
  
• 苦甜巧克力 100g
• 全蛋 3顆
• 細砂糖 50g
• 中筋麵粉 30g

材料(b)

• 無鹽奶油 10g
  
• 麵粉 適量

製作方法：

1. 將三顆全蛋與細砂糖充分拌勻
   
2. 將(a)裡福汎巧克力抹醬與苦甜巧克力一起放入適當容器，隔水加熱至溶化，並均勻攪拌後倒入步驟1。
3. 中筋麵粉過篩後，拌入2.裡，以刮刀由底部往上翻拌至全部材料融合，看不見麵粉。
   
4. 選用馬芬模型烘烤。
5. 將(b)的奶油充分塗抹在模型邊緣與底部，再灑上麵粉，待充分沾附到奶油上，再倒掉拍除多餘麵粉。
6. 將麵糊倒入模型中，利用保鮮膜覆蓋，將其放入冰箱，冷藏1-2小時。
7. 將烤箱預熱到180度。取出冷藏麵糊，放常溫10分鐘後，入烤箱烤15分鐘，即可取出倒扣。

影片參考：