椰香蔓越莓鬆餅


午茶時光最喜歡來一份自製的美味鬆餅,再泡杯咖啡或熱茶。跟著小編的食譜分享,你會發現自己動手做一點都不難喔!

椰香蔓越莓鬆餅


簡易程度

❤️❤️❤️❤️❤️


料理時間

20-35 分鐘


食用份數

2人份


準備食材: 

  • 溫牛奶 100g
  • 細砂糖 50g
  • 鹽 1/4匙
  • 蛋 2個
  • 快發乾酵母 5g
  • 低筋麵粉 240g
  • 融化奶油 100g
  • 香草粉 0.4g
  • 珍珠糖 100g
  • 福汎椰香奶酥 適量
  • 蔓越莓乾 適量


製作方法:

  1. 奶油加熱至融化,牛奶加熱至微溫。
  2. 除珍珠糖外,所有材料依序加入盆中,加一樣攪拌一樣,攪拌成均勻的麵糊。
  3. 放在溫暖處發酵1小時放在溫暖處發酵。
  4. 1小時加入珍珠糖拌勻。
  5. 舀1匙麵糊在鬆餅機中,以180℃約烤3分鐘。
  6. 鬆餅放置冷卻
  7. 蔓越莓乾切碎備用。
  8. 椰香奶酥隔水加熱至融化
  9. 將融化之抹醬淋在鬆餅上,灑上蔓越莓乾即完成。





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抹抹將

人見人愛的抹抹將,是抹醬家族的最佳男主角 個性活潑開朗,喜歡吃抹醬,跟大家分享好吃好玩好看的新事物。

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