花生銅鑼燒

正港台灣北港花生製作的顆粒花生醬夾心銅鑼燒，香氣濃郁讓你滿口充滿花生的甘醇美味，家中一定要有這一味的萬用北港顆粒花生醬 !

準備食材： 

• 雞蛋 2顆 
• 糖 30g
• 牛奶  40ml
• 蜂蜜  25ml
• 低筋麵粉  100g
• 泡打粉  5g
• 鹽巴  1g
• 焙司特顆粒花生醬  適量

製作方法：

1. 以電動打蛋器將雞蛋和砂糖打發至乳白濃稠狀。
2. 加入牛奶、蜂蜜、鹽攪拌均勻。
3. 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉後輕輕拌勻至無顆粒。
4. 靜置30分鐘。
5. 平底鍋預熱，以紙巾擦薄薄一層油即可。
6. 倒入一大匙麵糊，以小火慢煎至麵糊起許多小氣泡。
7. 翻面再稍微煎一下就能起鍋。
8. 待冷卻後將焙司特顆粒花生擠在銅鑼燒上即完成。