芝麻幕斯蛋糕

#芝麻慕斯蛋糕

香濃芝麻慕斯搭配酥脆orea餅乾，甜而不膩，風雅而耐人回味。

準備食材： 

• 餅乾脆片 75g
• 奶油 35g
• 糖 30g
• 牛奶 50g
• 吉利丁片 12.5g
• paste焙司特芝麻香酥 140g
• 鮮奶油 200c.c

製作方法：

1. 將奶油融化，與餅乾碎片一同攪拌均勻。
2. .將攪拌好的餅乾碎鋪於底部壓平備用。
3. 將吉利丁片泡冷水，備用。
4. 將牛奶加糖加熱融化後再加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻後，加入焙司特芝麻香酥拌勻。
5. 另取一個容器將鮮奶油打發後，加入步驟4，將兩者混合均勻，倒入模型內。
6. 冷藏6小時，脫膜後即可食用。