椰香檸檬小鬆餅

自製"椰香檸檬醬"酸中帶甜,質地濃稠滑潤,清爽不膩口,舒服迷人的酸甜滋味非常討喜。淋在 #家樂福 近期推出的荷蘭小鬆餅上,金黃微焦的鬆餅搭配酸中帶甜的檸檬、椰子絲,多層次豐富口感,真的超幸福!

椰香檸檬小鬆餅


簡易程度

❤️❤️❤️❤️❤️


料理時間

15-20分鐘


食用份數

1-2人份


準備食材: 

  • 荷蘭小鬆餅 適量
  • 檸檬皮 1顆
  • 檸檬汁 60g
  • 砂糖 50g
  • 雞蛋 2顆
  • paste焙司特椰香抹 50g
  • 煉乳 適量


製作方法:

  1. 將檸檬皮屑、糖、雞蛋放入盆中,以打蛋器攪拌均勻
  2. 攪拌均勻後再加入檸檬汁拌勻
  3. 開火煮至冒泡變濃稠就離火
  4. 過篩,過濾掉檸檬皮和顆粒
  5. 加入焙司特椰香奶酥拌勻
  6. 倒入杯中,保鮮膜貼著醬封起,放入冰箱冷藏即完成檸檬醬
  7. 荷蘭小鬆餅取出擺盤,淋上椰香檸檬醬,淋上煉乳,最後撒上些許檸檬皮即完成



影片參考:



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抹抹將

人見人愛的抹抹將,是抹醬家族的最佳男主角 個性活潑開朗,喜歡吃抹醬,跟大家分享好吃好玩好看的新事物。

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