奶酥地瓜球


升級版夜市小吃教你做!#奶酥地瓜球

外皮Q軟厚實,搭配香甜的奶酥醬,與地瓜完美搭配,叫人忍不住一口接一口!

溫馨提醒,內餡的奶酥很燙!很燙!很燙!所以吃的時候要小心 (笑~) 

sweet potato ball with custard stuffing


簡易程度

❤️❤️❤️❤️❤️


料理時間

15-20分鐘


食用份數

1-2人份


準備食材: 

  • 地瓜 100克
  • 地瓜粉 50克
  • 糖 30克
  • 焙司特純奶酥 適量
  • 蛋液 適量
  • 低筋麵粉 適量
  • 麵包粉 適量


製作方法:

  1. 地瓜去皮切塊放電鍋蒸熟。
  2. 取出地瓜壓成泥狀,加地瓜粉、糖,搓揉成糰。
  3. 取湯圓大小地瓜泥搓圓,從中間壓一個洞,加入焙司特純奶酥,四周向中間縮口,可再取一小塊地瓜泥填平凹口,然後搓圓。
  4. 將表面沾滿低筋麵粉,放入蛋夜裡均勻沾滿,再放到麵包粉盤中沾滿整顆。
  5. 表面噴些食用油,放入氣炸鍋180度10分鐘。



影片參考:



應用產品介紹

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抹抹醬

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