抹茶奶霜燒

準備食材： 

• 雞蛋 2顆 
• 糖 30g
• 牛奶  40ml
• 蜂蜜  25ml
• 低筋麵粉  100g
• 泡打粉  5g
• 鹽巴  1g
• paste焙司特抹茶醬  15g
• 鮮奶油  100g
  
  

製作方法：

1. 以電動打蛋器將雞蛋和砂糖打發至乳白濃稠狀。
2. 加入牛奶、蜂蜜、鹽攪拌均勻。
3. 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉後輕輕拌勻至無顆粒。
4. 靜置30分鐘。
5. 平底鍋預熱，以紙巾擦薄薄一層油即可。
6. 倒入一大匙麵糊，以小火慢煎至麵糊起許多小氣泡。
7. 翻面再稍微煎一下就能起鍋。
8. 將鮮奶油打發，加入paste焙司特抹茶醬拌勻即可。
9. 將冷卻後的抹茶銅鑼燒擠上抹茶鮮奶油，即可完成。