巧克力磅蛋糕

經典巧克力磅蛋糕，外表酥脆內裡溼潤，吃起來扎實卻不失綿密，絕對令巧克力控難以抗拒。

準備食材： 

• paste焙司特巧克力醬 20g
• 奶油 130g
• 砂糖 140g
• 雞蛋 3顆
• 低粉 140g
• 可可粉 10g
• 泡打粉 3g

製作方法：

1. 準備烤模(鋪烘焙紙)，烤箱預熱。
2. 將奶油放置室溫軟化。
3. 將低粉、可可粉、泡打粉拌勻過篩備用。
4. 將軟化後奶油加入砂糖攪拌均勻。
5. 將雞蛋分次加入拌勻，再加入焙司特巧克力醬攪拌均勻。
6. 加入步驟2的粉類，利用切拌的方式拌勻。
7. 倒入模型中，烘焙180℃，40分鐘，利用竹籤插入，不黏竹籤即可。

影片參考：